單鍋噴淋式高溫高壓調理(lǐ)殺菌鍋
全功能殺(shā)菌釜適用於各類耐(nài)高溫包裝(zhuāng)材料
A fully functional autoclave is applicable to all kinds of high temperature resistant packaging material
金屬(shǔ)容器:馬(mǎ)口鐵罐、鋁(lǚ)罐。
玻璃瓶製品。
塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶。
軟袋包(bāo)裝:鋁箔袋(dài)、高溫透明袋、高溫真空袋等。
設備概述 Summary of the equipment
直接加(jiā)熱間(jiān)接冷卻,冷卻用水與工藝用水不(bú)接觸,避免了食品的二次汙染,無需用(yòng)於水處理化學製劑。高溫短時間(jiān)殺菌。
減少(shǎo)蒸汽消耗,蒸汽、霧化後的殺(shā)菌(jun1)水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
少量(liàng)的工藝(yì)用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
水從不(bú)同角度(dù)噴射,蒸(zhēng)汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。
低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜(fǔ)內的熱分布情況,隨時了解(jiě)熱穿透(溫度從食品表麵到達食品幾何中心的時間)。
完美的(de)壓力(lì)控製,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品(pǐn)包裝內部壓(yā)力的變化,使產(chǎn)品(pǐn)包裝的(de)變形度達到最低,特別(bié)適合含氣包裝的產品。
工藝(yì)用水預熱係(xì)統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過(guò)程(chéng)。
殺菌用水采用軟(ruǎn)化(huà)水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染(rǎn)汙垢。
蒸汽殺菌功能(可選項)。