雙層水域殺菌鍋的機構及用途
雙層水域滅菌鍋的構造:滅(miè)菌鍋由鍋體、鍋蓋、敞開設備、鎖緊楔塊、安全聯鎖(suǒ)設備、軌道(dào)、滅菌蓋、蒸汽噴管及若幹管口等構(gòu)成;鍋蓋密封選用世界最先進的充氣式矽(guī)橡膠耐高溫密封圈構成,密封牢靠,壽命長。
雙層水域滅(miè)菌鍋的用處:滅菌首(shǒu)要用於(yú)肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆製(zhì)品、
水商品等食物的高溫滅菌。適用範圍廣,大中小型企業均能運用,並能滿意出產需(xū)求
a、均一的水(shuǐ)流交流方式,溫度均一,無死角;
滅菌槽裏的水緩慢有序的流動,保證了滅菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到(dào)降溫,恣(zì)意點的熱分布均一,使托盤內的不同方位的包裝食物滅菌均勻,杜(dù)絕(jué)了(le)滅菌死角,一起使商品(pǐn)的保質期更加安穩和長(zhǎng)久。
b、滅菌精度高
本機選用世界先進技術,使用熱(rè)水循環、浸泡式滅菌,滅菌過程中對溫度(dù)、壓力、滅菌(jun1)時刻自動控製,溫度精確。